Carrés au Fromage et à la cannelle au Thermomix

Carrés au Fromage et à la cannelle au Thermomix. Découvrez la recette des Carrés au Fromage et à la cannelle, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

• 1 zeste de citron bio
• 300 g de sucre
• 100 g de beurre ramolli coupé en morceaux
• 5 oeufs
• 1 c.à.s de cannelle en poudre
• 250 g de de cottage cheese ou 250 g de ricotta bien égoutté
• 100 g de farine
• 1 c.à.c de levure chimique

Ustensile(s)

Plaque à pâtisserie (env. 29 x 31 cm)

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le zeste de citron avec le sucre et pulvériser pendant 15 secondes à la vitesse 9.
Ensuite, insérer le fouet, ajouter le beurre et mixer durant 1 minute à la vitesse 3.
Ajouter les œufs et mixer pendant 1 minute à la vitesse 3. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter la cannelle et le fromage, mixer de nouveau pendant 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter la farine et la levure, puis mixer durant 30 secondes à la vitesse 4.
Graisser et fariner une plaque à pâtisserie rectangulaire.
Enfin, verser la préparation dessus et cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir, découper en carrés.