De temps en temps je me rends à Leucate pour acheter des moules ou des huîtres chez les producteurs ou bien pour en déguster sur place. Mon adresse habituelle c'est au centre ostréicole rive droite, dont j'ai déjà parlé sur mon blog . J'ai une amie qui n'a pas de moyen de transport et qui adore les huîtres donc j'ai pensé à elle pour lui proposer d'y manger ensemble.
J'ai remarqué que l'établissement a modernisé son intérieur, mais pour l'accueil et le service rien n'a changé.
Nous avons démarré avec une douzaine d'huîtres moyennes et 12 palourdes et une bouteille de Picpoul de Pinet.
Et nous avons recommandé une douzaine d'huîtres, 6 palourdes et 6 crevettes ...
J'ai profité de l'occasion d'acheter des moules à emporter. Ce sont des moules d'Espagne, affinées à Leucate. Je les aime beaucoup et elles ont l'avantage d'être toutes propres, on n'a même pas besoin de les nettoyer. C'est toujours un régal de redécouvrir les producteurs à Leucate.