Il y a des jours où je n'ai pas envie de cuisiner, alors je cherche ce que j'ai dans le frigo pour composer par exemple un bon sandwich, un wrap ou pain pita. Cette-fois-ci j'ai fait un sandwich avec mon pain aux céréales fait maison dans ma machine à pain. J'achète ma farine au moulin "De Hoop" à Elden aux Pays-Bas :
Ingrédients pour 1 personne :
2 tranches de pain aux céréales
Après avoir badigeonné les tranches de pain de mayonnaise, couvrir une tranche de tous les autres ingrédients et poser la deuxième tranche dessus. Couper en deux pour obtenir vos triangles, bien meilleurs que ceux qu'on achète au magasin.
On peut remplacer la roquette par une autre salade, remplacer le fromage râpé par de la mozzarella, le jambon par du poulet ou une tranche de rôti ...etc.