C’est parti ensuite pour un menu « upgradé » par le chef avec plusieurs entrées, pour commencer avec
On finira ensuite avec les desserts, toujours préparé par le chef qui est, rappelons-le ici, seul en cuisine !
Un repas un peu spécial donc, mais nous avons été vraiment séduit par cette cuisine généreuse, locale, de saison, colorée et préparée avec passion.
Noémie elle, nous a proposé tout au long du repas un accord mets-vin agréable avec des vins « nature », bien choisi. Ce n’est pas forcément ma « tasse de thé » , je suis plus « classique » dans mes choix en général, mais là je dois dire que cela fonctionnait bien !
Encore un tout grand merci à eux deux, et si vous êtes de passage dans la région ou que vous voulez passer un bon moment à table, il faut passer tester leur cuisine qui vaut franchement le détour !
Bonnes vacances à vous deux et à bientôt, de toute manière pour la chasse ;)
Auberge du Rendez-vous
Noémie et Mathieu Courrier
Place du Village 4, 1484 Aumont, Suisse
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