Crumble au courgettes tomates et chorizo au Thermomix

Crumble au courgettes tomates et chorizo au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de crumble salé au courgettes tomates et chorizo, simple et facile à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
Les légumes

• 2 courgettes
• 2 tomates
• 1 gousse ail
• 100 g chorizo doux ou fort
• 1 pincée Sel et poivre
• 1 pointe de couteaux piment d'Espelette

Le crumble

• 40 g de farine
• 40 g du boulanger saveur graine de lin
• 60 g de gruyère râpé ou Parmesan
• 50 g de beurre

Préparation
Commencer par peler et dégermer l'ail, le mettre dans le bol de votre thermomix et pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ensuite ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir pendant 2 minutes, 120°C à la vitesse 1.
Rajouter les courgettes coupées en cube, les tomates et le chorizo coupés en dés, saler, poivrer, piment d'Espelette et faire rissoler pendant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin réserver dans le plat à gratin.
Toujours dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, les graines, le gruyère et le beurre, puis mélanger durant 10 secondes à la vitesse 6 .
Parsemer de façon homogène sur les légumes et enfourner votre crumble au courgettes tomates et chorizo dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que le crumble dore.