Lait amande au cafe

Les boissons végétales nous sommes fan à la maison, on a énormément limité nos apports en produit laitier du coup.

Dans le commerce les boissons végétales représente un vrai budget et souvent très sucrés, je me suis décidé à les faire moi-même. Avec le Thermomix rien de plus facile.

En effet, avec sa fonction mixer puissant j'arrive à avoir un lait parfait.

Aujourd'hui ce sont les amandes, que j'ai aromatisé au café et non sucré.

L'amande est un aliment riche en micronutriments (vitamines et minéraux). Elle est particulièrement riche en vitamine E, Vitamine B2 et B97. Elle est aussi riche en cuivre, manganèse, magnésium et phosphore

Une boisson pleine de bienfaits pour notre corps.

Je la mets dans mon café, avec mes granola ou encore dans mes préparations comme la pâte à crêpe ou un gâteau.

A boire frappé avec une touche de miel.

Bref, facile et économique.

Recette pour 1L :

• 250 gr d'amande (bio de préférence)
• 1 grande tasse de café
• 1 litre d'eau
• Une passoire fine ou un torchon

Faire tremper une nuit les amandes dans le café.

Dans le bol du Thermomix, mettre les amandes égouttées

Ajouter 1L d'eau

Mixer 3 minutes vitesse 10

Filtrer le tout dans une passoire fine ou un torchon propre

Mettre votre boisson au frais il se garde 3/4 jours au frigo.

A vous de jouer !