Cigares de galettes au sarrasin

Des galettes de sarrasin découpées en rond de 12 cm
des tranches de saumon fumé
du fromage (Genre Mère loic )
des petites tomates coeur de pigeon
de la salade verte
Dans une galette enrouler une demi tranche de saumon
dans une autre étaler  le fromage et enrouler
dans une demi galette verser un peu de fromage
disposer sur une assiette ,ajouter les petites tomates coeur de pigeon  ,un peu de salade verte avec une sauce vinaigrette
Mettre au frais
Cette recette est simple ,et a été beaucoup appréciée .