La recette est simple.
Pour 1L (le bocal en photo fait 2L donc j'ai multiplié les quantités par deux) :- 1 citron bio coupé en tranches- 100g de sucre- en option : 4 ombelles de fleurs de sureau (on ne garde que les petites fleurs, on jette le vert) ou une 10aine de feuilles de menthe... ou autre chose ou rien !- de l'eau pour remplir le récipient (de source idéalement)
On ferme avec une gaze et on laisse au soleil environ 5 jours le temps que la fermentation se fasse en pensant à remuer une fois par jour... Puis on met en bouteilles et on attend au moins 15 jours... Enfin on met au frigo et on boit la limonade bien fraîche !