Rochers Coco.

J’ai eu à apprécier, ces derniers temps, des gâteaux à la noix de coco et depuis je suis à la recherche de la recette des rochers Coco les plus moelleux qui soient.Il y a la version sans cuisson comme les Bounty (recette à venir) et les rochers, version cuite.Aujourd’hui, je vous propose une version noix de coco, lait concentré sucré, farine et blanc d’œuf.La recette est simple et des plus faciles à faire. J’ai opté pour des gâteaux de taille moyenne pour que le moelleux ne s’assèche pas pendant la cuisson.Ces gâteaux sont délicieux et ils sont à consommer rapidement pour profiter du moelleux.D'autres recettes à la noix de coco : ici.

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