Piments de Padrón farcis

Les piments de Padrón sont cultivés dans la région de Galice en Espagne. J'ai préparé déjà plusieurs recettes avec ces petits poivrons verts qu'on sert surtout à l'apéritif. J'aime beaucoup ce petit piment qui n'est pas piquant du tout et que j'associe aux longues soirées d'été à la terrasse.
Et comme j'aime bien varier j'ai cherché sur internet une autre préparation et je suis tombée sur le site d'une portugaise qui prépare cette recette espagnole de piments farcis au fromage et enrobés d'une tranche de jambon.

Feuilles de basilic émincées

Préchauffer le four à 200° C

Faire une incisions dans les piments de Padrón dans le sens de la longueur sans les tailler entièrement

Mélanger le fromage crémeux avec le basilic, le poivre et l'huile d'olive

Farcir les piments avec le fromage au basilic

Enrouler chaque piment d'une tranche de jambon Serrano

Piquer avec un cure dents

Poser les piments sur une plaque couverte de papier sulfurisé
Asperger d'un filet d'huile d'olive

Enfourner pendant 20 minutes

Je ne suis pas vraiment fan de l'Eurovision Song Contest, mais un soir que je n'avais certainement pas mieux à faire j'ai regardé cette émission et je suis tombée sous le charme de ce chanteur portugais - Salvador Sobral - et de sa chanson, même si je ne comprenais pas les paroles. Il nous a prouvé que pour gagner il n'est pas nécessaire de chanter en anglais : C'est la première victoire d'une chanson en portugais et la première fois depuis 2007 qu'une chanson chantée intégralement dans une autre langue que l'anglais remporte le Concours de l'Eurovision.

Se um dia alguém perguntar por mim
Diz que vivi p'ra te amar
Antes de ti, só existi
Cansado e sem nada p'ra dar
Meu bem, ouve as minhas preces

Peço que regresses, que me voltes a querer
Eu sei que não se ama sozinho
Talves devagarinho possas voltar a aprender
Meu bem, ouve as minhas preces
Peço que regresses, que me voltes a querer
Eu sei que não se ama sozinho
Talves devagarinho possas voltar a aprender
Se o teu coração não quiser ceder
Não sentir paixão, não quiser sofrer
Sem fazer planos do que virá depois
O meu coração pode amar pelos dois