Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Découvrez cette nouvelle version de pastilla au poulet, fruits de mer et konafa!!
La charmoula:
La charmoula:
Faire tremper les champignons dans l'eau tiède pour les réhydrater, puis couper les en petit dés.
- 300 غ صدر الدجاج
المقادير لستة أشخاص:
- 250 غ جمبري مقشر
- 250 غ كلمار
- 50 غ فطر أسود
صلصة الشرمولة:
صلصة الشرمولة
- تخلط جميع مكونات الشرمولة.
يرطب الفطر الأسود في الماء الساخن، يصفى ويقطع إلى قطع صغيرة.
- يقطع صدر الدجاج إلى مكعبات.
- نضيف نصف كمية الشرمولة إلى فواكه البحر ونصف الكمية المتبقية إلى قطع الدجاج. - في مقلاة على نار متوسطة يشوح الدجاج مع ملعقتين من زيت الزيتون مع التحريك المستمر حتى ينضج الدجاج.
- في مقلاة يشوح الجمبري والكلمار مع ملعقتين من زيت الزيتون حتى تنضج فواكه البحر.
- تدهن زبدية بالزبدة.
- نضيف الزبدة المذابة إلى عجينة الكنافة ونخلط جيدا إلى أن تتشرب الزبدة. - تخبز البسطيلات في فرن مسخن علی 180 درجة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- توضع نصف كمية من عجينة الكنافة في قعر وجوانب الزبدية
- تزين البسطيلة بالجبن والجمبري المشوح.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble