Assaisonnement : idées de sauces pour twister vos crudités

J'espère que cette période de déconfinement se passe au mieux et que vous et vos proches vous portez bien. Ici, les habitudes prises n'ont que peu changé et nos journées sont encore rythmées par le travail, l'école à la maison, les jeux et, bien sûr, la cuisine maison ! Le beau temps et les chaleurs actuelles sont pour nous l'occasion de manger des salades de toutes sortes, des crudités et des plats froids. On a souvent le réflexe de mettre une vinaigrette traditionnelle sur ses crudités, pas vrai ? Par habitude, par simplicité aussi, et par méconnaissance d'autres recettes. Aussi, je vous propose aujourd'hui de changer les saveurs de temps en temps, avec 3 recettes d'assaisonnement toutes simples que j'adore.

Sauce à l'ail : mélangez 10 cl d'huile d'olive avec 1 gousse d'ail émincée, 1 pincée de sel et le jus d'1/2 citron

Sauce au fromage blanc : mélangez 100 g de fromage blanc ou de yaourt végétal avec 1 cs de vinaigre de cidre, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1/2 gousse d'ail, 1 pincée de sel et de la ciboulette hachée menue

Sauce à la cacahuète : mélangez 20 cl de lait de coco, 3 cs de purée de cacahuète, 2 cs de sauce soja, 1 cs de jus de citron, 1 cs de miel, 1 cs d'huile de sésame grillé (cette sauce est dingue, croyez-moi !) 🥜

Et voilà, vos crudités sont twistées et vous pouvez désormais varier les plaisirs !