Burger végétarien au chèvre

Par La P'Tite Cuisine De Pauline @PaulineCuisine8

Un bon burger végétarien avec un pain maison, le bonheur !

Ingrédients pour 4 burgers :

4 pains à burger
4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, ...)
2 oignons
1 bûche de chèvre
¼ de concombre
salade verte
pesto
huile d'olive

Préparation :
Peler puis émincer les oignons.
Faire chauffer 2 cuill. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons pendant une dizaines de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Préchauffer le four à 100°C.
Couper les pains en 2 et les faire chauffer quelques minutes au four. Peler le concombre puis le couper en très fines lamelles.
Couper le fromage de chèvre en rondelles.
Faire chauffer les steaks végétariens dans une poêle des deux côtés.
En fin de cuisson, déposer les rondelles de chèvre sur les steaks pour les faire légèrement fondre.
Tartiner le bas du pain de pesto.
Y disposer par-dessus la salade, les oignons confits, le steak avec le fromage, les rondelles de concombre et encore quelques oignons.
Refermer avec la partie supérieure du pain.
Servir aussitôt.