Citrons farcis à la sardine

Une recette fraiche et légère pour finir la semaine

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 3 citrons

- 1 boîte de sardines à l'huile

- 50g d'olives vertes

- 1 grosse cas de mayonnaise

- 1 cac de ciboulette hachée

- Sel, poivre

1) Couper un morceau à la base des citrons pour qu'ils tiennent debout. Ensuite couper le dessus et les évider délicatement

2) Hacher les olives vertes

3) Egoutter les sardines et les écraser à la fourchette. Ajouter les olives, la mayonnaise, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélanger

4) Farcir les citrons avec ce mélange. Servir frais