Pommes de terre au four avec broccoli et une sauce au fromage

Ingrédients pour 6 personnes :

*En vente chez Lidl pendant la semaine américaine

Bien dorer l'oignon émincé dans l'huile d'olive et le rendre croustillant sur feu assez vif, réserver sur papier absorbant

Laver et piquer les pommes de terre non épluchées à la fourchette et cuire au four à 18O° pendant une heure ou bine au micro-ondes (vérifier votre mode d'emploi)

Couper les brocolis en bouquets et cuire séparément

Dans la poêle faire fondre le beurre et ajouter la farine, mélanger

Ajouter le lait en mélangeant bien à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux

Ajouter à la suce les fromages râpés, le piment et le poivre

Ajouter les brocolis cuits à la sauce

Ouvrir les pommes de terre au milieu et verser la sauce dessus, garnir avec avec oignons.

Tears for fears, joli plagiat des Beatles jusqu'à la trompette (I'm the walrus), mais malgré cela j'aime bien ce morceau