Une recette toute simple qui m'a beaucoup été demandée suite à mes stories. Je vous la donne ci-dessous ;-)
Ingrédients :Pâtes 60g / personneBrocoliBurrataParmesanGraines de Chia
Sauce pour 4 personnes :Huile d'olive Ail (2 gousses)Echalote (1)Creme liquide soja ou creme liquide classique (1/2 brique)Vin blanc (1/4 de verre)2 cac de Maizena
Faire cuire les pâtes et le brocoli dans des casseroles séparées.Si vous pouvez faire le brocoli à la vapeur.Préparer la sauce : faire revenir l'échalote en petits morceaux dans une casserole avec de l'huile d'olive et presser l'ail puis ajoutez-le a l'échalote.Ajouter ensuite la crème liquide et le vin blanc faites chauffer 2 min a feu doux puis ajouter la maïzena. Cuire 2 minutes en remuant pour épaissir la sauce.
Dans un plat mélanger les pâtes, brocolis et la sauce.Ajouter par dessus Burrata, graines de chia et parmesan.
Servez!Bon Appétit