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Alors qu’auparavant les plateaux repas étaient exclusivement proposés par des traiteurs ; nombreux sont aujourd’hui les nouveaux acteurs sur le marché à proposer ce type de concept. Entreprises spécialisées dans la livraison, start-up de la foodtech ou cuisines centrales, tous profitent de l’explosion de la tendance du plateau repas en livraison au bureau ou lors d’évènements spécifiques.
Face au contexte de crise sanitaire actuel, nombreux sont également les restaurateurs à diversifier leur activité en proposant par exemple des plateaux repas au personnel soignant.
Mais que vous soyez traiteurs ou professionnel de la restauration, quel plateau repas choisir ?
Entre plateau repas jetable carton, plateau repas compostable, plateau repas écologique, l’offre est grande et il est parfois difficile de s’y retrouver et faire un choix rapide.
Dinovia, en tant qu’expert packaging, soutient les traiteurs et restaurateurs qui participent à des actions solidaires en cette période de crise. Comment ? En vous aiguillant au mieux dans votre sélection de plateau repas pour vous permettre de vous stocker le plus rapidement possible pour vos actions d’aujourd’hui et votre reprise d’activité demain.
PLATEAUX REPAS JETABLES ET RECYCLABLES ?
Longtemps l’offre de plateau repas était exclusivement conçue en plastique. Attention, tous les modèles de plateaux repas jetables ne sont pas forcément polluants et peuvent présenter des avantages.
Vous avez déjà sûrement vu le petit symbole PET inscrit sur vos bouteilles d’eau. La matière PET, de son vrai nom Polyéthylène Téréphtalate est un polymère de synthèse utilisé en grande majorité aujourd’hui pour la fabrication de nombreux emballages alimentaires.
Un des principaux avantages du PET est qu’il réduit fortement l’impact sur l’environnement au contraire du PS notamment. Ainsi contenants, verres, ou plateaux repas en PET sont recyclables.
Les plateaux repas jetables en PET ou APET (PET transformé avec un rendu qualitatif brillant et rigide) sont même réutilisés par certains professionnels qui préfèrent les nettoyer après utilisation pour réduire encore leur impact sur l’environnement.
Les plateaux repas à compartiments, avec ou sans couvercle conçus en APET sont également appréciés par leur qualité. Rigides et stables, ils permettent une préparation rapide en cuisine et restent particulièrement solides pendant le transport. Ils ne présentent également aucun problème en ce qui concerne les règles d’alimentarité et d’hygiène.
Notre plateau repas QUATUOR à retrouver sur www.dinovia.fr
Un plateau repas 4 compartiments pour présenter un menu complet.
Ses avantages : deux compartiments spécifiques pour un verre et un kit couvert, le tout recouvert d’un couvercle transparent rigide pour une meilleure protection lors de la livraison.
Le plateau repas traiteur a également été pensé pour faciliter la préparation grâce à ses 4 coupelles qui se retirent du plateau et sont également micro-ondables.
Notre plateau repas jetable SYMPHONIE, en APET et recyclable également, apprécié pour ses 4 compartiments et son assiette centrale, le tout retirable du plateau pour verser plus facilement ses préparations.
Toutes les assiettes sont également micro-ondables et vous disposez également d’un espace pour placer votre kit couvert.
DES MATIERES PLUS DURABLES POUR DES PLATEAUX REPAS ÉCOLOGIQUES
Malgré la praticité et les avantages des plateaux repas jetables plus « classiques », nombreux sont maintenant les professionnels à se tourner vers des plateaux repas écologiques.
L’arrivée de nouvelles matières sur le marché de l’emballage alimentaire permet désormais de répondre à ce besoin et cette exigence de certains clients souhaitant dorénavant consommer de manière plus durable.
- Une des premières alternatives : les plateaux repas en carton. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le carton permet de réaliser maintenant autant de formes et d’emballages techniques que tout autre matière. Vous pouvez en effet trouver des plateaux repas jetables en carton compartimentés comme d’autres plateaux classiques.
Notre plateau repas carton BIODINE fait partie des alternatives intéressantes sur le marché.
Il est 100% durable de par sa composition : son socle est conçu en carton et les différents compartiments sont représentés par des assiettes en palmier naturelles aptes au passage au four. Son couvercle transparent, en RPET, est recyclable.
Complétez avec un gobelet carton ou des couverts bois, vous proposez ainsi un plateau repas qualitatif et écologique complet.
Le modèle de plateau repas NATURAL également, qui fournit quant à lui une solution 100% carton. Dans ce modèle de plateau repas, socle, assiettes et couvercles sont cartonnées. Cela n’enlève en rien ses avantages car chaque assiette est micro-ondable et son couvercle en carton est particulièrement rigide pour le transport.
- Une autre alternative qui a fait ses preuves sur le marché est la canne à sucre. Matière première issue des résidus de la plante, elle permet de créer des plateaux repas compostables, réduisant encore plus notre impact sur l’environnement.
Notre gamme de plateaux repas CANNA à retrouver sur www.dinovia.fr. Tous sont micro-ondables et aptes au passage au four, idéal lorsque vous livrez des repas qui seront dégustés plus tard.
PROPOSEZ DES PLATEAUX REPAS COMPLETS
Que vous livriez des plateaux repas pour des actions solidaires ou pour vos clients, ajouter des produits complémentaires est toujours mieux perçu et vous permet de proposer une solution pratique et fonctionnelle.
Chaque modèle de plateau repas que nous proposons dispose souvent d’un emplacement pour un gobelet ou des couverts.
Nous vous proposons une sélection de verres et gobelets ainsi que de kits couverts en bois durable ou en version lavable, du 2 en 1 : couteau fourchette au 6 en 1 avec serviette, sel, poivre ; permettant ainsi des moments de dégustation plus pratiques et rapides.
Pour retrouver toutes nos solutions packaging et nos produits complémentaires, rendez-vous dès maintenant sur notre site www.dinovia.fr
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande de renseignements ou de devis sur [email protected] ou au 0238341150.
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