Les frites toscanes sont des frites avec une cuisson à froid.J’ai vu cette recette, pour la 1ère fois, réalisée par Nigella Lawson. Aussi incroyable que celui puisse être, ces frites sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur et ne sont pas plus grasses que les frites ordinaires. De plus, l’ajout des gousses d’ail et des herbes les parfument agréablement leur donnant un très bon goût.Nigella Lawson fait cuire ses frites serrées en position debout. J’ai fait les 2 : debout, couchées. Pour moi, il n’y avait pas de différence.Comme herbes, je n’ai mis que de la sauge. Surtout ne mettez pas la sauge frite de côté. Mangez-la.Elle est délicieuse.D'autres recettes de frites dans le blog : ici.Prenez soin de vous et à très vite.
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Jeu de briques
Snake
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