Tellement pratiques les feuilles de brick et de filo, les wraps et piadine et surtout maintenant. Pas envie de cuisiner ? Avec quelques restes de fromage et un fruit un peu ratatiné qui traîne dans la corbeille de fruits vous faites un en-cas original et goûteux.
300 g de restes de fromage
1 càs de graines de cumin
Peler et tailler les poires en petits dés
Dans une sauteuse, faire fondre 15 g de beurre et faire les revenir saur feu doux
Ajouter les graines de cumin, poivrer et réserver
Dans un bol écraser le fromage avec une fourchette, en versant l'huile d'olive puis les poires au cumin
Enduire au pinceau les feuilles de brick avec le reste de beurre fondu
Garnie de la préparation puis plier en aumônières
Fermer à l'aide de ficelle de cuisine
Couvrir la plaque du four de papier cuisson et y disposer les bricks
Enfourner pour 3 à 5 minutes