Au marché de Canet une productrice de légumes a régulièrement du chou kale et un jour elle m'a conseillé d'en faire des chips et elle m'a expliqué comment elle les préparait. C'est très simple, on ne peut pas parler vraiment d'une recette, mais quand-même. A servir avec l'apéritif.
Ingrédients :
Cou kale
huile d'olive
sel
Préchauffer le four à 180°
Préparation : Laver les branches de chou kale, couper les feuilles le long de la tige
Couper les feuilles si elles sont très grandes en morceaux
Sécher dans un torchon propre
Vaporiser d'huile d'olive
Saler
Enfourner pendant 15 à 20 minutes (vérifier la cuisson, car ça brûle vite !)