- 4 ملاعق كبيرة نستلي كراميل
- 500 غ من أوراق البسطيلة
- يحمص الفول السوداني في الفرن مع التحريك من الحين إلى الآخر.
- يحتفظ به إلى أن يبرد تماما.
- يطحن اللفول السودانيمع السكر، الكاكاو، ماء، الزهر والزبدة إلى أن نحصل على عجين متجانس.
- يضاف النستلي كراميل إلى العجين مع الخلط.
- نشكل كرات من عجين الفول السوداني.
- تقطع أوراق البسطيلة إلى أشرطة.
- تدهن الأشرطة بالزبدة المذابة ونضع كرة عجين الفول السوداني اللوز على طرف كل شريط وتثنى الورق حول اللوز لإعطائها شكل مثلث.
- تلصق أطراف أوراق البسطيلة بصفار البيض.
- تصفف البريوات في صفيحة ونتركها ترتاح لمدة ليلة كاملة.
- تقلى على نار هادئة البريوات في حمام زيت ساخن ثم توضع مباشرة في العسل.
- نترك البريوات تتشرب جيدا العسل ثم تصفى.
- تقدم البريوات مرفوقة بالشاي بالنعناع.