Peut être vous reste t'il quelques oeufs de caille dans le frigo après ce week end? voici une recette qui vous permettra de les utiliser
Pour 1 personne
Ingrédients:
- Quelques feuilles de salade
- 70g de spirellis
- Une dizaine de tomates cerise
- 1 tranche de bacon
- 4 oeufs de caille cuits durs
- Des copeaux de parmesan
- Des feuilles de basilic
- Sel, poivre
- Mayonnaise
1) Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour les rafraichir
2) Faire griller le bacon dans une poêle et le couper en morceaux
3) Ecaler les oeufs de caille et les couper en deux
4) Dans un plat mélanger la salade, les pâtes, les tomates, le bacon et les oeufs.
5) Parsemer de copeaux de parmesan et de feuilles de basilic. Saler et poivrer
6) Servir avec de la mayonnaise