La recette ultra simple du gâteau improvisé du jour :
-1 yaourt (moi j’ai pris un yaourt végétal coco)
Comme pour le gâteau au yaourt, on utilise le pot comme élément de mesure.
-1 pot de poudre d’amande
-1 pot de poudre de cacao
-3 pots de farine
-1,5 pots de cassonade
-4 œufs
-1 pincée de sel
-0,5 pot de beurre
-0,5 pot d’huile végétale neutre (type tournesol)
-1 sachet de levure chimique
-3 bananes bien mûres
Allumez votre four à 180 degrés en mode chaleur tournante
Mélangez les éléments humides ensemble (yaourt, œufs, beurre, huile)
Ajoutez ensuite les éléments secs un à un en mélangeant bien.
Versez la pâte dans un moule à gâteau (si vous avez un moule à kouglof c’est très beau)
Coupez les bananes en grosses rondelles.
Ajoutez-les sur le dessus et faites-les pénétrer grossièrement. Laissez-en dépasser quelques unes.
Enfournez 30 minutes.
Testez la cuisson avec la pointe du couteau : elle doit ressortir sèche.