L'affaire parfaite pour "passer" les défraîchis!
À la poêle;
- un bloc de tofu râpé ( du haché végétal ou des protéines de soya texturées feraient tout aussi bien l'affaire)
- 1 oignon émincé
- 1-2 poivrons en dés
- 2 gousses d'ail
- (les légumes qui ont un urgent besoin d'être utilisés, coupé en dés )
- de la levure alimentaire
- du paprika fumé
- du cumin
- du curcuma
- du sel noir
- 1 grosse tomate en dés
- des olives vertes
- une poignée de raisins secs
- du tamari
En garniture dans un hot-dog à la saucisse végétale (ici Gusta italienne) c'est une merveille!
Et ça met un peu de couleur dans la grisaille ;-)