Ghriba aux cacahuètes

La recette d'aujourd'hui est la fameuse ghriba aux cacahuètes !!

- 300 g de cacahuètes non décortiquées

- 3 c.à.s de noix de coco râpée

- 1 c.à.s de confiture d'abricot

- 1 c.à.s de confiture d'abricot

- 1 sachet de sucre arôme fleur d'oranger

- 30 ml d'huile de tournesol

- 1 c.à.c d'eau de fleur d'oranger

- Dans un récipient, mélanger les cacahuètes avec les oeufs, le sucre et le sucre arôme fleur d'oranger.

- Ajouter l'huile, le beurre, l'eau de fleur d'oranger puis, la confiture, la noix de coco, le zeste de citron, le sel et la levure en mélangent.

- Couvrir le récipient et le réserver au réfrigérateur toute une nuit.

- Imbiber vos mains d'eau de la fleur d'oranger et confectionner des petites boules de taille d'une noix. Passer les boules dans le sucre glace.

- Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson et aplatir vos boules légèrement avec votre pouce.

- Faire cuire au four préchauffé à 170 °C pendant 10 minutes.

- Laisser refroidir les ghribas avant de les retirer de la plaque.

-3 ملاعق كبيرة جوز الهند مطحون

- 1 ملعقة كبيرة مربى المشمش

- 1 كيس سكر بنكهة زهرة البرتقال