Le viager est un contrat entre un acheteur (ou débirentier) et un propriétaire (ou crédirentier). Ce contrat fixe le montant versé au propriétaire pendant la durée de vie du propriétaire, c'est une sorte de rente appelé "arrérage" (ou rente viagère). L'acheteur peut avoir à verser un premier montant appelé "bouquet" en déduction de la rente viagère. Trois facteurs entre dans le calcul de ces éléments : la valeur du bien immobilier, l'espérance de vie du vendeur et le taux du rendement du capital investi.