Steak de seitan avec pommes de terre, brocoli et sauce "brune" au sarrasin

Le seitan c'est celui-ci mais pas "frit"... juste poêlé... on ne se refait pas  ;-) ...
La friture et moi on est en froid. Et comme la friture froide c'est pas bon...   
Si vous n'êtes pas comme moi, je suppose que ce sera encore meilleur, mais pour moi juste comme ça c'est absolument parfait!
J'ai aussi passé des rondelles de champignons King Oyster dans la même panure (les 2 "mini" steaks  ... c'est ça. ).

Pour les pommes de terre, c'est par ici.
Pour la sauce, c'est par là
Bref; un repas totalement "emprunté"...
Mais le brocoli... il est "de moi" ;-). (vapeur!)
Une assiette ultra réconfortante après une journée de M----  à l'École!