Goulash italien au thermomix , un plat à base de boeuf mijoté de paprika et haricots blancs, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :- 800 g de boeuf
- 100 g de carottes
- 400 g de haricots blancs égouttés - 1 boîte
- 250 g de tomates cerises
- 3 brins de romarin
- 350 g d'oignons
- 2 branches de céleri
- 4 c.à.s d'huile d'olive
- 2 c.à .c de paprika
- 2 c.à.s de concentré de tomate
- 1 c.à.s de maïzena
- 1 cube de bouillon de boeuf
- zeste de 1 citron
- 150 g de vin rouge, ou de bouillon de bœuf
- 500 g d'eau
- 2 feuilles de laurier
- sel
- poivre
D'abord coupez la viande en morceaux, carottes en rondelles, tomates en deux, oignons en 4.
Ensuite mettez le romarin dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 8.
Puis ajoutez oignons, céleri et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez 2 c.à.s d'huile puis programmez votre thermomix pour 6 minutes - varoma - vitesse 1 - sens inverse.
A la sonnerie ajoutez paprika, concentré tomate puis programmez pour 3 minutes - varoma - vitesse 1 - sens inverse.
Ensuite ajoutez maïzena et programmez pour 2 minutes - varoma - vitesse 1 - sens inverse.
Puis ajoutez viande, vin ou de bouillon de bœuf, eau, laurier, cube de bouillon , sel, poivre et programmez pour 60 minutes - 100° - vitesse 1 sens inverse.
A la sonnerie ajoutez carottes, haricots, tomates, zeste de citron puis programmez pour 10 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
Ensuite arrosez votre soupe avec les 2 c.à.s d'huile d'olive restantes et céleri.
Enfin voila votre goulash italien au thermomix, servez et bon appétit à tous.