Pour garnir les pâtes (ici des spaghettis) ...
On fait braiser;
- un bouquet de kale paré
- 2-3 gousses d'ail émincées
- 1-2 piments thaï
Il ne manquera ensuite que des arilles de grenade, du persil et de la menthe (oui oui de la menthe!*)
Et par dessus; des pétoncles de tofu
*Comme les pétoncles de tofu rappellent subtilement le "fish'n chips" ... donc l'Angleterre... il est donc "permis" de garnir avec de la menthe ;-)