Pâtes au kale et pétoncles de tofu

Pour garnir les pâtes (ici des spaghettis) ...
On fait braiser;

• un bouquet de kale paré
• 2-3 gousses d'ail émincées
• 1-2 piments thaï

Il ne manquera ensuite que des arilles de grenade, du persil et de la menthe (oui oui de la menthe!*)
Et par dessus; des pétoncles de tofu




*Comme les pétoncles de tofu rappellent subtilement le "fish'n chips" ...  donc l'Angleterre... il est donc "permis" de garnir avec de la menthe ;-)