Vins d’Ardèche : Le Père Léon

Domaine du Père Léon, rosé 2018
Appellation IGP Ardèche

Baptisé Domaine du Père Léon en hommage à l'arrière grand père de la famille. C'est la concrétisation d'une volonté de quatre générations.
Marc Soboul, son frère Eric et sa fille Nathalie produisent de délicieux vins en Ardèche Méridionale.
Des femmes et des hommes amoureux de leurs terres, une mosaïque de terroirs qui exprime toute la richesse du Sud Ardèche.
Des paysages qui jouent sur la minéralité, la verticalité et la végétation.

Leurs principaux cépages sont Grenache, Syrah et le Cinsault.
La récolte se fait manuellement pour obtenir la meilleure qualité de raisins possible.
Ils pratiquent la vinification traditionnelle et l'élevage en cuve inox.

Le Domaine du père Léon est dans l'association 2000 Vins d'Ardèche.
Née en 1997 l'association 2000 Vins d'Ardèche eut pour tache la caractérisation des terroirs, l'amélioration des outils de vinification, le développement de l'agriculture biologique, le passage à l'IGP et donner de la notoriété à ces vins du sud d'Ardèche.

J'ai pu déguster ce délicieux Rosé 2018
Sa robe rose claire, aux nuances vives, limpides et brillantes nous rafraîchi de suite
Des notes de litchi et de fruits exotiques sont présentes au nez.
En bouche c'est un vin souple, équilibré que j'ai apprécié à l'apéritif.

Infos :
La Propriété du Domaine du Père Léon
La Vernade
07110 Vinezac
Téléphone : 06 48 55 89 29
Ils n'ont pas de site internet, mais une page Facebook et un compte Instagram
Mail : nathaliesoboul@hotmail.fr
Facebook : @DomaineduPereLeon
Instagram :@DomaineduPereLeon

Infos Association :
2000 Vin d'Ardèche
Route de Ruoms
07150 VALLON PONT D'ARC
Tél. : 04 75 89 04 86

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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