Gâteau à l'Orange et à la Polenta.

Pour la St-Valentin, il est d’habitude de proposer un gâteau en forme de cœur et de couleur rouge ou rose.
Je ne suis pas fan de ce genre de fêtes que je trouve avant tout commercial mais pourquoi ne pas profiter de la St-Valentin pour partager une bonne gourmandise. Raison pour laquelle, je vous propose aujourd'hui un gâteau de saison et plein de saveurs :  ce gâteau à l’orange et à la polenta est des plus délicieux.Le sirop, parfumé à la bergamote (n’en faites pas l’impasse) est dense en saveurs.L’utilisation de la polenta donne un léger croquant à la pâte et en fait un gâteau sans gluten.La couleur de l’orange sanguine nous rapproche de la couleur passion.Ce gâteau que je recommande vivement est très très bon.
Recette de Jamie Oliver.D'autres gâteaux à l’orange sur le blog ici.
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