Lentilles corail aux épices au Thermomix

Lentilles corail aux épices au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Lentilles corail aux épices, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 100 g de lentilles corail
• 100 g de quinoa
• 2 gros oignons
• 2 gousse ail
• Une boite de conserve de tomates pelées ( 425 ml )
• 300 g d'eau
• 4 c.à.s d'huile olive
• 1 c.à.s de curry en poudre
• 1 c.à.s de curcuma en poudre
• 1 c.à.c rase de piment en poudre
• 3 c.à.c de sel

Préparation
Commencer par couper les oignons en 4 et éplucher l'ail.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons et l'ail puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter les tomates pelées et mixer durant 4 secondes à la vitesse 3. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive, le curry, le curcuma et le piment dans le bol du thermomix, puis faire chauffer pendant 5 minutes, varoma à la vitesse 2.
Pendant ce temps, rincer sous l'eau froide le quinoa et les lentilles.
Enfin, verser le mélange lentille-quinoa , ajouter l'eau et le sel, puis cuire pendant 12 minutes, 100°C en sens inverse à la Mijotage sans le gobelet.