Paniers d’épinards et jambon au thermomix

Paniers d'épinards et jambon au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Paniers d'épinards et jambon, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 10 g d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 220 g d'épinards hachés décongelées
• sel, poivre
• Une pincée de muscade
• 130 g de fromage frais
• 30 ml de lait
• 4 tranches de jambon coupé en carrés de 1cm sur 1cm
• 100 g mozzarella râpée
• 1 pâte feuilletée (forme rectangulaire)
• 1 oeuf

Préparation
Préchauffer votre four à 190°C.
Ensuite dans le bol de votre thermomix, mettre l'oignon coupé en quatre et la gousse d'ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les épinards bien égouttés, sel, poivre, muscade, le fromage frais, 50g de mozzarella râpée, des carrés de jambon, le lait, puis mélanger le tout durant 30 secondes à la vitesse 2.
Découper 6 carrés de pâte feuilletée et déposer deux cuillères à soupe au centre de chaque carré.
Rabattre les pointes sur la préparation de sorte qu'elle se retrouve enfermée.
Pour que le panier tienne, presser la pâte pour la fixer. Badigeonner la pâte avec un oeuf battu et terminer par le reste de mozzarella.
Enfin cuire vos paniers d'épinards et jambon au thermomix dans le four pendant 20 minutes.