Gratin chou-fleur et brocoli au thermomix , un délicieux plat de légumes au four pour votre plat principal, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :- 600 g de chou-fleur
- 400 g de brocoli
- 1 litre d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de parmesan râpé
- 60 g de farine
- 45 g de beurre
- 24 cl de crème liquide
- 24 cl de lait
- noix de muscade
- sel
- poivre
Préparation du chou-fleur au thermomix:
D'abord lavez le chou-fleur et brocoli et coupez-les en bouquets et placez-les dans votre varoma.
Ensuite versez l'eau dans le bol de votre thermomix, émiettez en dessus le cube de bouillon, placez le varoma en place.
Puis programmez votre thermomix pour 35 minutes - varoma - vitesse 2.
Préparation de la béchamel au thermomix:
A la fin de cuisson du chou-fleur et brocoli réservez-les puis videz et lavez le bol de votre thermomix.
Ensuite versez dedans le lait, crème, ajoutez farine, beurre en morceaux avec une pincée de noix de muscade, sel et poivre.
Puis programmez votre thermomix pour 7 minutes - 100° - vitesse 4...chauffez votre four à 200° et beurrez un plat à gratin.
Placez les bouquets de chou-fleur et brocoli dans le plat à gratin, versez en dessus votre béchamel puis saupoudrez le tout avec le fromage râpé.
Ensuite placez votre plat au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin voila votre plat de gratin chou-fleur et brocoli au thermomix, servez et bon appétit à tous.
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