Victoria sponge cake au thermomix

Victoria sponge cake au thermomix , un délice gâteau anglais pour votre goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS : Pour le cake:

• 225 g de beurre
• 220 g de sucre
• 225 g de farine
• 4 œufs
• 2 c.à.c de levure chimique
• 1/2 c.à.c d'extrait de vanille
• sel

Pour la crème:

• 75 g de beurre non salé
• 175 g de sucre glace
• 2 gouttes d'extrait de vanille
• 2 c.à.s de lait
• 60 g de confiture de fraises

PRÉPARATION:

Préparation du cake au thermomix:
Mettez d'abord le beurre en morceaux dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 35 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez le sucre, farine, œufs, levure, extrait de vanille, une pincée de sel et mixez pendant 20 secondes à vitesse 5.
Raclez le tout vers le centre puis mixez une autre fois pendant 20 secondes à vitesse 5.
Ensuite répartissez votre pâte dans deux moule à cake - ou à charnière - beurrés et mettez au four pour une cuisson de 45 minutes à 180°.

Préparation de la crème au beurre au thermomix:
Lavez d'abord le bol de votre thermomix et insérez le fouet.
Mettez dedans le sucre, le beurre, extrait de vanille et lait puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 4.
Raclez la paroi avec la spatule puis mixez encore une fois pendant 2 minutes à vitesse 4.
Ensuite remplissez une poche à douille avec votre crème et mettez-la au frigo.

Étalez une couche de confiture sur le premier cake puis en dessus faites une couche avec votre crème en utilisant la poche à douille.
Déposez en dessus le second cake puis saupoudrez le tout avec le sucre glace.
Enfin voila votre victoria sponge cake au thermomix, coupez et servez...bon appétit à tous.