Je reviens avec une recette de brownies à la banane, car les bananes trop mures ou oubliées au fond du panier à fruits il ne faut plus les jeter.
En dehors du banana bread, qui est dévoré en rien de temps à la maison, il y'a cette recette de brownies qu'il faut mettre dans vos favoris gourmands et économiques.
Quand on adore le chocolat comme nous, on est servi ! Ce gâteau, pardon... ce brownie est dévoré en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.
Il est moelleux et la banane apporte une humidité généreuse.
On adore.
Mais c'est quoi un brownie ?
Le brownie, c'est LE gâteau au chocolat incontournable !
Celui des goûters d'anniversaire, celui qu'on partage au bureau parce qu'on a des collègues gourmands.
C'est le gâteau qu'on achète comme dessert avec le sandwich à la boulangerie.
Et pourquoi c'est le best des gâteau ?
Parce qu'il à tout pour nous séduire : du chocolat noir, des fruits secs pour le croquant, sucré mais pas trop, il est fondant, léger et facile à manger et même sans assiette ! Une recette super simple, délicieuse et qu'on adore !
Le brownie nous vient des Etats Unis. Il est aujourd'hui au top mondial des gourmands.
Traditionnellement, on y ajoute des noix de pécan ou de macadamia, des noix de Grenoble.
Mais on peut y ajouter ce que l'on aime : des pépites de chocolat blanc, des noisettes, des raisins secs, des baies rouges, un glaçage dessus, ou encore un crumble dessus aussi...
Mais la version basique du brownie reste la plus connue des gourmands.
Pour l'instant, on va en cuisine utiliser nos bananes trop mures pour les incorporer à ce délicieux brownie.
Je vous donne la recette.
Oui je sais, je suis trop gentille 🙂
Mon brownie à la banane
On fait comment ?
- Préchauffez votre four à 180°C
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre
- Fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé
- Écrasez les bananes à la fourchette. et ajoutez-les au chocolat fondu avec le beurre. Mélangez un peu
- Incorporez la farine, la pâte doit-être brillante. Mélangez bien la farine aux autres ingrédients, le brownie ne s'effritera pas une fois cuit
- Beurrez un moule (de préférence carré puis déposez une cuillère de farine dedans. Secouez bien dans tous les sens afin que la farine se dépose sur beurre. Le brownie ne collera pas au plat.
- Versez la préparation dans le moule.
- Placez le plat au four pendant 30 minutes.
- Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four. Laissez refroidir le brownie et mettez-le au frais 1 heure.
- Une fois le temps écoulé, sortez le brownie à la banane du réfrigérateur et découpez-le en petits carrés .
- Facultatif : Parsemez de sucre glace