Pour ne pas jeter un reste de haricots d'une recette précédente j'ai préparé cette petite recette. A la place on peut utiliser une boite de haricots à la sauce tomate.
haricots blancs à la sauce tomate
Faire revenir l'ail dans un peu d'huile d'olive
Ajouter la saucisse coupée en morceaux, faire dorer
Ajouter 1 feuille de laurier
Ajouter du concentré de tomates
Ajouter un peu de bouillon de légumes et les haricots
Laisser mijoter jusqu'à ce que la saucise soit cuite
Servir avec du persil émincé.