A peine Noël est derrière nous que les vacances de l’Hiver pointent le bout de leur nez.
J’ai l’impression que le temps passe à une très grande vitesse et nous avons de moins en moins le temps de tout faire. Aussi, je suis de plus en plus dans la recherche, la création, ou la réalisation de recettes faciles, rapides et pleines de saveurs.
Commençons par celle-ci : une mousse au chocolat blanc et caramel.Pas de cuisson.La caramel : vous pouvez l’acheter , le faire sur place ou le réaliser en faisant cuire une boite de Lait Concentré Sucré (voir ici). Le mieux est de le préparer la veille pour ne pas perdre de temps.Une mousse un peu sucrée à mon goût : aussi j'ai monté ma chantilly avec très peu de sucre et j'ai rajouté quelques giclées de jus de citron.Une recette de Donna Hay.
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