Gâteau au chocolat avec ganache au thermomix

Gâteau au chocolat avec ganache au thermomix , un délicieux cake hyper moelleux avec un glaçage pour votre dessert, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS : Pour le gâteau chocolat:

• 120 g de farine
• 150 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 yaourt nature
• 110 g de beurre
• 2 c.à.c d'extrait de vanille
• 12 cl de café infusé
• 1 c.à.c de levure chimique
  
  Pour la ganache chocolat:
• 150 g de chocolat
• 20 cl de crème liquide
• 25 g de beurre
• 1 c.à.c d'extrait de vanille

PRÉPARATION:

Préparation du cake chocolat au thermomix:
D'abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite mettez le chocolat en morceaux et mixez pendant 10 secondes à vitesse 6...réservez de côté.
Puis mettez beurre en morceaux avec sucre et œufs dans le bol de votre thermomix et programmez pour 5 minutes - 60° - vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez le chocolat puis programmez cette fois pour 45 secondes - 50° - vitesse 4.
Ensuite ajoutez farine, vanille, café, yaourt et levure et mixez pendant 1 minute à vitesse 3.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.

Préparation de la ganache chocolat au thermomix:
D'abord lavez, séchez le bol de votre thermomix, et mettez dedans le chocolat en morceaux et faites 4 à 5 coups turbo.
Ensuite ajoutez en dessus la crème et programmez pour 4 minutes - 50° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez beurre et vanille puis mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 4.

A la fin de cuisson de gâteau, laissez refroidir un moment, démoulez puis étalez en dessus votre ganache.
Enfin voila votre gâteau au chocolat avec ganache au thermomix, coupez et servez, bon appétit à tous.