Brioche aux fruits confits au thermomix , un délicieux cake moelleux pour votre goûter à servir avec un jus ou tasse de thé, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :- 500 g de faine
- 100 g de beurre
- 16 cl de lait
- 200 g de fruits confits
- 2 c.à.c de levure fraîche
- 60 g de sucre
- 2 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 1 c.à.c de sel
D'abord versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez levure et sucre et programmez pour 5 minutes - 37° - vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la farine, sel et les 2 œufs puis mixez pendant 5 minutes - épi.
Ensuite versez votre pâte dans un saladier et laissez reposer le temps qu'elle double de volume.
Après farinez un plan de travail et dégazez votre pâte tout en incorporant les morceaux de fruits confits.
Puis laissez reposer dans le moule pendant 30 minutes et chauffez votre four à 200°.
Ensuite, badigeonnez votre cake avec le jaune d'œuf battu et placez votre moule au four pour une cuisson de 12 minutes suivie de 16 minutes à 160°
Enfin voila votre brioche aux fruits confits au thermomix, coupez et servez, bon appétit à tous.