Rôti de porc aux lentilles

Préparation : 10 min      Cuisson : 25 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g de rôti de porc fumé
• 300 g de lentilles
• 4 carottes  coupées en rondelles
• 1 oignon émincé
• Huile d’olive
• 1 c à soupe de cube de bouillon
• Eau

Préparation

1. Versez l’huile d’olive dans la cuve et quand l’huile est chaude faites revenir l’oignon émincé et le rôti de porc.
2. Arrêtez la cuisson et mettez les lentilles crues, les carottes coupées en rondelles et le cube de bouillon.
3. Versez de l’eau afin de recouvrir toutes les lentilles.
4. Mettez en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min.
5. Assaisonnez à votre convenance.
6. Pour une sauce plus liée, laissez réduire 3 minutes en mode dorer.