Purée de courgette et pommes de terre au Thermomix

Purée de courgette et pommes de terre au Thermomix. Découvrez la recette de la Purée de courgette et pommes de terre, facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 450 g de pommes de terre
• 300 g courgettes
• 100 g eau
• 30 g beurre
• 1 c.à.c rase Fleur de sel
• 2 pincées poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
Ensuite, ajouter 10 cl d'eau et cuire pendant 25 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le beurre, la fleur de sel et le poivre et mixer le tout pendant 30 secondes à la vitesse 4 pour une purée très lisse mixer le tout pendant 35 secondes à la vitesse 7.

Variante
Pour les petits enfants ajouter du fromage ( la vache qui rit ) dans la 2 eme étape et pour finir ajouter que du sel.