Haricots verts à l’italienne au Thermomix

Haricots verts à l'italienne au Thermomix. Découvrez la recette de haricots verts à l'italienne, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

• 325 g de haricots verts frais
• 530 g de pomme de terre
• 640 g de tomate fraîche
• 120 g d'oignon
• 2 gousse d'ail
• 30 g d'huile d'olive
• 1 c.à.c rase de sucre fin
• 1/2 c.à.c rase de sel
• poivre
• 1 c.à.s bombée herbe de Provence

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l'oignon, l'ail et l'huile d'olive, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, racler les parois du bol et faire chauffer pendant 7 minutes, 120°C à la vitesse 1.
Durant ce temps, laver et couper les tomates en quart puis réserver.
Équeuter les haricots verts couper-les en 2 ou 3 puis laver-les et placer les dans le varoma
Ensuite, éplucher les pommes de terre puis couper-les en morceaux de 3 à 4 cm, puis placer les dans le varoma
A la sonnerie, ajouter le sucre, le sel, le poivre, les herbes de Provence, les tomates et mixer pendant 4 secondes à la vitesse 5
Enfin, insérer le varoma et cuire pendant 25 minutes, Varoma à la vitesse 1.
Mettre les légumes dans un plat, puis la sauce tomate, couvrir d'un papier aluminium pour garder au chaud en attendant le service.