Tarte tatin aux carottes

Bonjour à tous !

Comment se faire plaisir, prendre des vitamines bien utiles en ce moment??.

Avec des carottes tien!!!!!

une recette trouvée dans une revue GOURMAND (disponible aux caisses des grandes surfaces) que j'ai mis à ma sauce.

POUR 4 PERSONNES

1 pâte brisée 

500g de carottes

2 cas de miel

20g de beurre

sel et poivre

1 cas d'origan séché

Eplucher et couper les carottes en rondelles assez fines.

Les faire cuire 15 mn dans une grande casserole d'eau chaude salée.

Préchauffer le four th 180°.

Dans une poêle faire fondre le beurre et le miel.

Ajouter les carottes égouttées.

Bien mélanger, et saupoudrer d'origan.

Dans un plat allant au four, déposer les carottes.

Recouvrir de la pâte brisée.

Faire une petite cheminée sur le dessus de la pâte.

Mettre au four durant 35 à 40 mn.

Démouler la tatin et servir de suite.

Bon appétit !

tatin, pâte brisée, carottes

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