Perfect roast potatoes 2 de Jamie Oliver ( à la sauge et au zeste de Clémentine).

J’ai tellement aimé les Perfect roast potatoesde Jamie Oliver à l’ail et au romarin frais ( voir ici) que j’ai décidé de tester toutes les versions qu’il a proposées.
Celle aujourd'hui est à la sauge et au zeste de clémentine. Une combinaison parfaite, et toujours un croustillant extra pour l’extérieur et un moelleux incomparable pour l’intérieur.Ce qu’en dit Jamie Oliver : « Aussi simples que soient les pommes de terre rôties, il y a une poignée de détails minuscules, mais importants - repris tout au long de ma carrière de cuisinier - qui, une fois combinés, vous donnent cette recette ultime, qui, je crois, crée la pomme de terre rôtie parfaite. Quel bonheur. "Cette fois-ci, j'ai servi mes pommes de terre avec une omelette roulée au fromage.La suite de la recette : cliquez ici