Outil indispensable en cuisine, le robot pâtissier sert à préparer des pâtes sucrées ou salées. Avant de faire votre choix et d’acheter un robot de cuisine, il est essentiel de connaître les différentes fonctionnalités que l’appareil propose. En général, les robots sont fournis avec 3 accessoires de base : le crochet, la feuille pour crémer et le fouet.
Il existe plusieurs modèles de robots faits à partir de matières différentes dont le pyrex ou l’acier inoxydable. Les couleurs proposées sont diverses et ces machines sont généralement équipées de bol d’une capacité allant de 1 à 7 litres. Et pour un usage optimal, vous pouvez parfaitement sélectionner le modèle qui correspond à vos attentes parmi des robots présentant une puissance de 300 à 1 500 W.
Choisir la bonne puissance Moteur du robot pâtissier
La puissance d’un robot pâtissier varie de 300 à 1 500 watts. Cette puissance dépend en général de l’emplacement du moteur à l’intérieur de l’appareil. Lorsque le moteur est logé dans les bras du robot, il va être directement relié aux accessoires. Le moteur est dans ce cas à transmission directe. Sa puissance maximale sera alors utilisée. Mais lorsque le moteur est placé à la base du robot (au niveau du socle), les accessoires seront entraînés à l’aide d’une courroie. Ce mode d’entraînement fera perdre au moteur une partie de sa puissance.
Le nombre de sorties moteur est aussi un critère important. Ces sorties désignent le nombre d’accessoires qu’on peut faire fonctionner simultanément. Mais il faut vous rappeler que dans ce cas, la puissance de l’appareil va être divisée par le nombre des accessoires utilisés. Si par exemple un modèle dispose de 4 sorties, il est alors nécessaire d’avoir un moteur deux fois plus puissant qu’un robot ne comportant que deux sorties.
Bien choisir la capacité du bol
Le choix de la capacité de votre robot pâtissier doit correspondre à vos besoins. Vous avez le choix entre 1 litre jusqu’à 7 litres. Pour faciliter votre choix, voici les détails :
Capacité Nombre de personnes
Inférieure à 2 litres 1 personnes
Entre 2 et 4 litres 3 personnes
Entre 4 et 6 litres 4 personnes
Supérieure à 6 litres Plus de 4 personnes
Le choix est alors multiple et peut s’adapter à tous les besoins. Ainsi, le modèle proposant une capacité de moins de 2 litres répond parfaitement aux besoins d’un célibataire. Par contre, pour une famille nombreuse, l’idéal serait d’opter pour un robot d’une capacité de plus de 6 litres.
Les accessoires livrés avec l’appareil
Un robot pâtissier est en général livré avec quelques accessoires et options dont le nombre peut le rendre polyvalent :
Un bol supplémentaire, pour permettre l’enchaînement des préparations.
L’option centrifugeuse, pour faciliter la préparation des jus de fruits ou de coulis de légume.
Un blender, très pratique pour piler de la glace, émulsionner des sauces, réaliser des smoothies, des milk-shakes, etc.
Un crochet ou un couteau à pétrin, un élément indispensable pour bien pétrir vos pâtes.
Un presse-agrumes, pour accentuer la saveur de vos plats avec de l’orange, pamplemousse ou citron.
Des disques à râper et à émincer, pour trancher rapidement vos fruits.
Quel prix pour un robot pâtissier ?
Comme tout autre appareil électroménager, le prix d’un robot pâtissier dépend généralement de sa capacité, de sa puissance, mais aussi de sa marque.
Marque Capacité du bol Puissance Prix
Moulinex Entre 3,5 et 4 L Entre 700 et 900 W Entre 130 et 250 euros
KitchenAid Artisan 4,83 L 300 W Dès 450 euros
Kenwood De 4L à plus de 6 L De 500 à 1 200 W De 150 à 400 euros
Bosch 3,9L 900 W Dès 220 euros
H. Koeing 5 L 1 000W Dès 140 euros
Sachez d’ailleurs que pour un modèle en entrée de gamme, il est possible d’en avoir un à moins de 200 euros. Cependant, si vous désirez des appareils beaucoup plus puissants et résistants, proposant une puissance de plus de 1 400 W, il faudra compter environ 700 euros. Au-delà de cette gamme de prix, vous opterez pour des robots professionnels offrant de nombreuses fonctionnalités dont la cuisson des aliments.
Il faut également considérer la fréquence d’utilisation de la machine. Pour un usage quotidien, il vous faudra débourser un modèle robuste entre 200 et 1 000 euros. Si vous comptez n’utilisez que rarement votre robot pâtissier, un budget de 100 à 200 euros suffira. Ces prix varient également en fonction de la qualité des matériaux qui constituent ces appareils ainsi que de leurs fonctionnalités.
Robot pâtissier Prix
Modèle En acier 100 à plus de 700 euros
En plastique 100 à 500 euros
Silencieux Dès 500 euros
Pourquoi acheter un robot pâtissier ?
La majorité des foyers français utilisent un robot de cuisine. On pense généralement qu’un robot pâtissier sert aux professionnels de la pâtisserie mais un particulier pourra aussi s’en servir dans sa cuisine.
Cet appareil a de nombreux avantages. Il est très facile à utiliser, car il suffit de lire les indications sur sa fiche produit pour pouvoir permuter ses différentes pièces. Il permet de gagner beaucoup de temps, car on n’a plus besoin de tout faire à la main. Ses accessoires peuvent passer au lave-vaisselle et certains sont dotés d’une balance pour peser les ingrédients.
Avec les modèles proposés actuellement, on peut trouver des bols à capacité satisfaisante qui permet de préparer une grande quantité de plats. Même si ce type d’appareil coûte plus cher que les autres appareils électroménagers dans son genre, il offre beaucoup de fonctionnalités et vous permet de réaliser plus facilement de délicieuses pâtisseries.
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