recette du jour: Escalope de poulet à la provençale au thermomix de Vorwerk

Informations sur la recette thermomix de la escalope de poulet à la provençale

Image de la escalope de poulet à la provençale thermomix

Recette de la escalope de poulet à la provençale

Ingrédients de la recette thermomix pour personne(s)

4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
Basilic
Persil
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever. * Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

1. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes à la vitesse 5.
2. Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
3. A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.
4. Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
5. Mettre les blancs de poulet dans le varoma, et programmer 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.
6. A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.
7. Ajouter la crème épaisse dans le bol du thermomix et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.
8. Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au thermomix. C'est un régal au momix.
9. Mettre le sel et poivre à votre convenance.

** Toutes les recettes étant préparées auTM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6

Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots " poulet thermomix" ou " recette poulet" ou " filet de poulet" ou " blanc de poulet".

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec " momix", " recette rapide", " recette facile".

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