Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Des verrines apéritives au saumon fumé et aux crevettes faciles et rapide à réaliser.. C'est la recette idéale pour un apéro dînatoire frais et gourmand!!
Décoration:
- Monter la crème en chantilly, verser-la sur la préparation précédente en mélangeant délicatement.
- Pocher la mousse dans des verrines, puis poser par dessus le saumon fumé haché finement.
فيرين موس السلمون المدخن والجمبري
المقادير:موس الجمبري والسلمون المدخن:
- 200 غ جبنة الفيلاديلفيا
- 200 غ جمبري مقشر
- 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
- 100 غ سلمون مدخن
- 100 مل كريمة سائلة كاملة الدسم
- ملح
- فلفل
- ثوم قصبي
للتزببن:
- شريحة سلمون مدخن
- فلفل وردي
الطريقة:
موس الجمبري والسلمون المدخن:
- في مقلاة نشوح الجمبري مع الزبدة. نتبل بالملح والفلفل.
- في مفرمة، نفرم الجمبري والسلمون المدخن
- نمزج الجبن مع الكريمة الثقيلة، نضيف السلمون المدخن والجمبري المفرومين، نتبل بالملح والفلفل والثوم القصبي حسب الذوق.
- نخفق الكريمة إلى شانتتي، ونضيفها إلى الخليط السابق مع الخلط برفق.
- نوزع الموس في كؤوس بواسطة جيب الحلواني.
- نرين بالسلمون المدخن المفروم والفلفل الوردي