Gâteau au citron et chocolat au thermomix

Gâteau au citron et chocolat au thermomix , un délicieux cheesecake au citron pour votre dessert, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

• 250 g de biscuits spéculoos
• 60 g de beurre
• 30 g de cacao en poudre
• 250 g de fromage à la crème - philadelphia ou saint Môret
• jus de 3 citrons
• 100 g de sucre glace

PRÉPARATION:

Mettez d'abord les biscuits dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6...réservez.
Ensuite mettez le beurre dans le bol et programmez pour 2 minutes - 70° - vitesse 2.
Puis ajoutez le biscuit réservé et cacao, mixez pendant 8 secondes à vitesse 5.
Placez votre pâte dans un moule à charnière et pressez-la au fond et bords de votre moule puis mettez au four pour une cuisson de 10 minutes.

Lavez le bol de votre thermomix, insérez le fouet puis mettez dedans votre fromage à la crème, sucre, jus de citron.
Ensuite mixez le tout pendant 4 minutes à vitesse 3.
A la fin de cuisson de votre base de biscuit, laissez refroidir un moment puis versez en dessus votre crème.
Ensuite placez votre moule au frigo pour une durée de 4 heures.
Enfin voila votre gâteau au citron et chocolat au thermomix, servez avec des rondelles fines de citron et feuilles de menthe, bon appétit à tous.